Bollino Argento
E' il Parmigiano Reggiano che si presenta solubile, friabile e granuloso, con il giusto rapporto tra dolce e saporito
​
Abbinamenti: Perfetto con vini rossi abbastanza strutturati. Ottimo se presentato tagliato a petali in un’insalata di frutta condita con aceto balsamico tradizionale di Modena o Reggio Emilia. Ideale accompagnato a qualsiasi tipo di frutta secca, è superbo con prugne e fichi.